Empadão de alheira (a primeira receita... eheh)

Ingredientes (6 pessoas):

- alheiras de caça (uma por pessoa);

- pacote e meio de puré congelado pingo doce;

- embalagem de espinafres;

- pacote de natas para culinária;

- embalagem de queijo ralado mozarella.

Escalde previamente os espinafres durante 10 minutos e faça o puré segundo as instruções da embalagem.

Tire a pele às alheiras. Numa frigideira aquecida com um fio de azeite, junte as alheiras e mexa até se desfazerem. Depois de cozinhadas, junte os espinafres até se misturarem.

Numa travessa de ir ao forno, uma camada de puré, uma de alheira com o espinafre e, por fim, uma de puré.

Numa taça misture as natas com o queijo ralado e espalhe por cima da última camada de puré.

Vai ao forno a gratinar…

… Bom Apetite!

Ana Ferreira de Pinho