Bacalhau no Forno com Molho Béchamel
- 2 lombos de bacalhau
- uma embalagem de espinafres
- batatas
- um pacote de molho béchamel
- 2 cebolas aos gomos
- 1 alho picado
- azeitonas pretas picadas
- umas gotinhas de vinho branco de mesa
Corte as batatas às rodelas e frite.
Coza os lombos de bacalhau e desfie. Reserve.
Num tacho parta as cebolas aos gomos muito finos e junte o alho e as azeitonas picadas, com um fio de azeite.
Depois de refogar, junte o bacalhau e o vinho branco e deixe apurar.
Junte o molho béchamel e mexa bem. Se necessitar de sal é altura de o acrescentar.
Junte as batatas fritas ao preparado anterior.
Numa travessa de ir ao forno, uma camada do preparado de bacalhau com batatas e molho béchamel, uma de espinafres já escaldados, e uma de bacalhau.
Se preferir espalhe queijo ralado por cima e leve ao forno.
Bom Apetite!
- 2 lombos de bacalhau
- uma embalagem de espinafres
- batatas
- um pacote de molho béchamel
- 2 cebolas aos gomos
- 1 alho picado
- azeitonas pretas picadas
- umas gotinhas de vinho branco de mesa
Corte as batatas às rodelas e frite.
Coza os lombos de bacalhau e desfie. Reserve.
Num tacho parta as cebolas aos gomos muito finos e junte o alho e as azeitonas picadas, com um fio de azeite.
Depois de refogar, junte o bacalhau e o vinho branco e deixe apurar.
Junte o molho béchamel e mexa bem. Se necessitar de sal é altura de o acrescentar.
Junte as batatas fritas ao preparado anterior.
Numa travessa de ir ao forno, uma camada do preparado de bacalhau com batatas e molho béchamel, uma de espinafres já escaldados, e uma de bacalhau.
Se preferir espalhe queijo ralado por cima e leve ao forno.
Bom Apetite!
posted by Ana Pinho at 3:03 p.m.
3 Comments:
Como ninguém comentava esta receita maravilhosa, comento eu:P
Fiquem a saber que é deliciosa... embora dê algum trabalho a fazer...
Tempo estimado na cozinha: 1H30.. brbbrbrrb
Farinheira com Maçã
Frita-se uma farinheira em azeite. Quando estiver frita tira-se para um prato. Aproveita-se depois o azeite e fritam-se "ghomos" de maçã nesse mesmo azeite.
A maça corta a gordura do enchido...experimentem meninas. Do vosso servo e cozinheiro particular, Jonika
uuiii, tanto tempo na cozinha! Mas para um jantarinho especial vale a pena! parece delicioso :D
A receita do sr jonika também parece interessante, vora do vulgar :) é de experimentar
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