Empadão de Atum

Ingredientes:

- 3 latas de atum
- uns cubinhos de pimento verde
- uns cubinhos de bacon
- cebola picada
- alho picado
- uma cenoura raspada
- molho de tomate

Tempo na Cozinha: 20 minutos

Refoga-se a cebola e o alho picado em azeite. Depois de louros, junta-se o bacon e o pimento. Só depois a cenoura raspada e o tomate, e, por último, o atum raspado.

Deixa-se apurar.

Para acompanhar, coza fetucini ou cozinhe arroz branco.

Coloca-se numa travessa de ir ao forno, com uma camada de acompanhamento, o recheio de atum, e outra camada de acompanhamento. Junta-se queijo ralado e vai ao forno dourar.

Bom Apetite!!!

Ana Pinho