Bem.. cá estamos outra vez... sexta-feira à tarde... Uma questão: Afinal quantos somos? Sei que parece uma pergunta à Pinto da Costa mas é só pra saber!!! :)

Uma receita muito simples:

1,2 l de leite
8 gemas
9 colher (sopa) de açúcar
3 limões (casca)
1 pau de canela
3 colher (sopa) de maisena
açúcar q.b.

Preparação

Leve um litro de leite ao lume, juntamente com o pau de canela e as cascas de limão, até ferver. À parte, junte o açúcar com a maisena e as gemas. Verta sobre o preparado o restante leite frio, aos poucos e mexendo sempre, seguido do leite quente. Leve ao lume, em banho-maria, sem parar de mexer, até engrossar. Tire do calor e elimine a canela e as cascas de limão. Transfira para o recipiente onde vai servir, polvilhe com açúcar e queime com um utensílio próprio.

Esta é forma mais simples e rápida de fazer leite creme... mas se quiserem um leite creme mesmo bom e caseiro.. mas que demora mais tempo a fazer: é só aumentar o numero de gemas e em vez de usar farinha maisena, usa-se farinha normal! Ah, e não se usa tantos limões.. coloca-se a gosto!

Por hoje cá me fico!!!

Patons, Patonetes, Besos y Besitos :)
Andreia